1．小松菜もちーずミルク煮　投稿者：Daisyさん

材料（4人前・材料費 約800円）

• 小松菜……1把
• 餅……200g
• むきエビ……150g
• 牛乳：300cc
• ニンニク……2片
• 粉チーズ……大さじ4
• コンソメ……1個
• 塩・油……適量

作り方（調理時間　約30分）

1. みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出たら下処理したエビを加え、炒めて取り出しておく。
2. 1．の鍋に牛乳にコンソメ、粉チーズ、1cm幅にカットした餅を入れて加熱(弱火5分)
3. 2．に5cmに切った小松菜の茎、葉の順に入れ、時々かき混ぜながら、弱火で10～15分煮る。
4. エビを戻し必要なら塩を足す。盛りつけ黒コショウを振る。

おすすめポイント

アクが無い小松菜はそのまま煮込んで歯応えを楽しめます。意外な組み合わせの餅を入れホワイトソースとは違う食感が楽しめ、トロミもつきます。小松菜の緑とエビで彩り豊かな腹持ちの良い一品に。