3．かつおだし香る 小松菜の炊き込みごはん
投稿者：なおさん

材料（4人前・材料費 約590円）

• 小松菜……2株　約100g
• 米……2合
• 酒……小さじ1
• みりん……小さじ1
• 白だし……大さじ2
• おろし生姜のチューブ……小さじ1
• 顆粒かつおだし……1本　4g
• スイートコーンドライパック……1袋　55g
• ライトツナフレークまぐろ油漬け……1缶 70g
• コープのサラダフレークカニカマ……60g
• 卵……1個
• ゴマ油……大さじ1

作り方（調理時間　約65分）

1. 炊飯器に米、酒、みりん、白だしを入れ、水を加えて2合の目盛りに合わせる。
2. 生姜チューブ、かつおだし、コーン、ツナ、カニカマを加えて炊く。
3. 小松菜は大きめの粗みじん切りにし、しっかりキッチンペーパーで水気をとる。
4. 卵にゴマ油を入れてよく溶いておく。
5. 炊き上がったら溶き卵を回し入れてさっくりかき混ぜ、小松菜を全体に散らして5分再加熱する。全体をよくかき混ぜて完成。

おすすめポイント

お米が炊き上がったあとに、生の小松菜を散らばせて再度少しだけ加熱することで、シャキシャキとした食感がおいしいです。