5．豚肉と小松菜のねぎ味噌ネーズ炒め　投稿者：noriさん

材料（4人前・材料費 約400円）

• 小松菜……120g(中山さんの小松菜2/3袋位)
　
• 豚小間肉……200g
• 酒……小さじ2
• ショウガ汁……小さじ2
• 片栗粉……大さじ1
• 油……小さじ1
• ニンジン……50g(5cm位)
• まいたけ(お好きなキノコ)……60g


• 【調味料A】
• 　みじん切りの長ネギ……40g（12cm位）
• 　マヨネーズ……小さじ1
• 　みそ……大さじ1
• 　みりん……大さじ1

作り方（調理時間　約15～20分）

1. 豚肉はビニール袋に入れ、酒、ショウガ汁で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
2. ニンジン、小松菜は食べやすい長さに切り、まいたけは手でほぐしておく。
3. 調味料Aは合わせておく。
4. フライパンに油を熱し、①の豚肉を焼く。肉に火が通ってきたら、2．を加え、全体を炒めていく。
5. 仕上げにAを加えて全体に味を絡ませて出来上がり。

おすすめポイント

主菜にもなり、お弁当にもおすすめです。豚肉を鮭などに変えてもおいしいです。