広報誌「コープみらい」2019年12月号

コープみらいの広報誌「コープみらい」をご紹介します。生活協同組合コープみらい


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定番にしたい!わが家のクリスマスメニュー今月のレシピレッツクック表紙のレシピCKUPIPベビーリーフ(有機栽培)P.2〜3でご紹介しています材料(4人分)牛ももブロック肉……300g塩………………小さじ2/3おろしにんにく…小さじ1黒こしょう……………適量産直ベビーリーフたまねぎ(すりおろし)…1/2個酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2みりん……………大さじ1オリーブ油……大さじ1/2マヨネーズ…大さじ1と1/2CO・OPつぶ入りマスタード…………………大さじ1/2はちみつ………小さじ1/2黒こしょう……………適量サラダ油………………適量1人分(レシピ1/4量で)*カロリー:303kcaℓ*食塩相当量:2.2g(有機栽培)……………2袋ミニトマト(赤・黄)…適量レモン(スライスして4等分)(お好みで)………………適量1.をすり込み、サラダ油を熱したフライパンで全牛肉にての面を焼き、ふた又はアルミホイルをかぶせて弱火で10分程度蒸し焼きにする。2.1を二重にしたアルミホイルで包み、粗熱がとれたら冷のたまねぎソースは材料を鍋に合わせてひと煮立ちさせを盛り合わせる。3.4.蔵庫で2時間以上冷やす。皿に、スライスした2とる。のハニーマスタードソースは材料を混ぜ合わせ、それぞれ添える。コツ・ポイント牛ももブロック肉は常温に戻してから調理すると、中まで火が通りやすくなります。工程2で冷やす際、一晩冷やすとスライスするときに、より肉汁が出るのを抑えられます。調理時間分25しっとりおいしいローストビーフ※冷やす時間を除く調理時間分25グラタンスープ材料(2人分)電子レンジは600Wを使用たまねぎ(薄切り)……大1個バター…………………10gしめじ(小房に分ける)…………………1/2パックブロッコリー(小房に分ける)………………………1/2株ミニトマト(半分に切る)6個バター…………………10gCO・OPコンソメ………1個水…………………2カップ塩、こしょう………各適量バゲット(スライスしてトーストする)……………………………4枚CO・OPミックスチーズ………………………………20gパセリ(みじん切り)………適量1人分(レシピ1/2量で)*カロリー:234kcaℓ*食塩相当量:1.9g1.2.3.のバターを溶かし、1とを耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジで5分加熱する。フライパンにの中火でたまねぎが軽く色づくまで5〜6分炒め、入れてひと煮立ちさせる。器に2を入れ、バゲット・チーズの順にのせオーブントースターでチーズが溶けるまで2〜3分加熱し、パセリを散らす。の野菜を強めをCKUPIPミックスチーズコツ・ポイントたまねぎを電子レンジで加熱してから炒めることで、時間を短縮できます。コープみらいの広報誌2019年12月号(第81号)発行日/2019年12月1日発行/生活協同組合コープみらい編集/コミュニケーション推進部https://mirai.coopnet.or.jp/〒336-8523埼玉県さいたま市南区根岸1-5-5TEL.048-789-6401


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