2015年4月6日
カゼ薬の原料にたまごが使われているって知ってる？
風邪薬に、「塩化リゾチーム」という物質が含まれていることがあるのをご存じですか？ この塩化リゾチーム、実はたまごの白身にも0.3～0.4%含まれているんです。
1922年にリゾチームが細菌を溶かす酵素であることが突き止められました。リゾチームの特徴は、細菌を守る細胞壁を分解してしまうことと、免疫力を高めるメカニズムを持っていることです。卵白から特殊な技術を用いて抽出され、風邪薬はもちろん、歯周病予防剤、目薬など、広く一般医薬として大活躍しています。
コープでお取引をしている産地の中にも、一般に販売しているたまごに加え、医薬品の原料としてのたまごを生産している農場があります。
- 出典
- 高木伸一『たまご博物館』芳賀書店,2001年
日本卵業協会『タマゴのソムリエハンドブック』,2012年
Warning: include(/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side_renew.php): failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 66
Warning: include(): Failed opening '/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side_renew.php' for inclusion (include_path='.:/opt/remi/php74/root/usr/share/pear:/opt/remi/php74/root/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 66
Warning: include(/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side_mi_tamago.php): failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 68
Warning: include(): Failed opening '/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side_mi_tamago.php' for inclusion (include_path='.:/opt/remi/php74/root/usr/share/pear:/opt/remi/php74/root/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 68
Warning: include(/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side.php): failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 70
Warning: include(): Failed opening '/var/www/home/e4005002/virtual/new_mirai//common/include/side.php' for inclusion (include_path='.:/opt/remi/php74/root/usr/share/pear:/opt/remi/php74/root/usr/share/php:/usr/share/pear:/usr/share/php') in /usr/home/e4005037/html/mi/tamago/news/150406_news.php on line 70
