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かどた田直樹さん門今回挑戦するのは…コープみらいコープ花小金井店ベーカリー担当入職3年目おすすめの商品が映え、組合員の皆さんに手に取ってもらえるような売り場づくりを心がけています。あとは、きめの細かいパンをきっちり作り、パンの特徴や素材についてきちんと説明できるよう食べることも大事です。週末に作り置きをして、毎日お弁当を持って出勤しています。カレーは大学時代に作っていましたが、今日の料理はその応用かな?がんばります!アサリのうま味たっぷりの冷たいクラムチャウダーコープ牛乳冷製クラムチャウダー下準備をする炒める牛乳と水を加える冷やす温かいままでも、もちろんおいしくお召し上がりいただけます。具材を煮るおいしくできるといいな♪野菜の大きさをそろえて切ることで、均一に火が通りやすくなります。鍋にオリーブ油を熱してStep1を炒める。Step2の具材がしんなりとしてきたら牛乳と水を加えて煮立たせる。たまねぎ、にんじん、じゃがいもを1㎝角に切る。ここがポイントコンソメを入れて、野菜がやわらかくなったらアサリを加える。さらにひと煮立ちさせて、塩、こしょうで味を調える。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして器によそう。材料(2人分)アサリの水煮(缶)(汁気を切る)……………1缶(固形量85g)たまねぎ……………1/2個にんじん……………1/3本じゃがいも(皮をむく)……1個オリーブ油…………小さじ1CO・OPコープ牛乳、水……………………各250㎖コンソメ顆粒…大さじ1弱塩、こしょう………各適量パセリ(みじん切り)(お好みで)………………適宜普段はおおざっぱに野菜を切ってしまうので、細かく切るのに手間取りました。でも、あとは炒めて煮るだけなので、お手軽に野菜がとれていいなと思いました。お弁当にも持って行けそうなのでまた作ります!動画も公開中!次回はを使った料理に挑戦する予定です!08
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