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口に広がる上品な香りで幸せなひとときを♪毎日料理はしていますが、仕事・育児・家事とばたばたとした日々です。デザートはイベントのときにしか作らないです。おいしく、きれいに作れるようがんばります!山田さん今回挑戦するのは…コープデリ朝霞センター営業担当入職7年目ベビーカーを押している方など、コープがあったらいいのではないかなという方を見つけたら、コープのご紹介のため声をかけるようにしています。その際は一方的にならないように、お相手のことが聞けるよう、質問しながらお話を進めています。紅茶ティーバッグセイロン茶葉100%使用紅茶を淹いれる紅茶ゼリー(フルーツのせ)混ぜ合わせる加熱するティーポットにティーバッグと沸騰させた湯を入れて1分半蒸らす。を小鍋に入れてよく混ぜ合わせたら、Step1の紅茶を少しずつ入れてダマにならないようによく混ぜる。Step2を火にかけてヘラで混ぜながら、ひと煮立ちしたら火を止める。フルーツ等を飾るキウイフルーツを1㎝弱の厚さに切って星型でくり抜いたら、ブルーベリーと共にゼリーの上に飾りつけ、お好みでコーヒーフレッシュか生クリームをかける。ここがポイント氷水で急冷することで紅茶が白濁するのを防ぎます。冷やす鍋ごと氷水にあて、ヘラで30～40秒ほどかき混ぜながら粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。きれいに固まりますように♪材料(2人分)CO・OP紅茶ティーバッグセイロン茶葉100%使用…………………………1個湯……………………300㎖グラニュー糖……大さじ2アガー…小さじ1と1/45g)ゴールドキウイフルーツ、ブルーベリー………各適量コーヒーフレッシュまたは生クリーム(お好みで)…適量ミント…………………適宜※紅茶の種類や蒸らし時間が長いことによって、ゼリーにした際白濁することがあります。さっぱりとした味わいで清涼感があり、夏にぴったりだと思いました。コーヒーフレッシュを入れるとコクが出ます。工程も少なく作りやすいので、子どもと一緒に作れそうです。今度作ります!次回はを使った料理に挑戦する予定です!動画も公開中!08
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