「東京都食品ロスもったいないフェスタ」に出展しました報告

「東京都食品ロスもったいないフェスタ」は、本来食べられるのに捨てられている食品ロスの削減に向けて、多くの都民の方に現状とその重要性、現在各主体が取り組んでいる内容などを知っていただき、具体的な行動を呼びかけることを目的としたイベントです。

コープみらいは、見た目は劣るけれど、味には影響がないおいしい産直農産物を組合員へ供給しています。ちょっとしたキズやサイズ違いで規格外となるもの、台風などの天候被害を受けたものなど、「訳を伝えて」組合員に供給することで、産地を支援するとともに、生産物を無駄なく利用し食品ロス削減に取り組んでいることを紹介しました。

コープみらいは、生産・加工・流通の各段階での「ムダをなくす」取り組みを続けています。