千葉県家庭部会の研修として、食育出前授業「豆腐づくり」を行いました報告

食育・体験プログラム「豆腐づくり」は、優れた日本食として海外からも人気のある「豆腐」を自分たちでつくって食べてみることで、伝統的な食文化を継承することを目的としています。日本の食卓には欠かせない大豆と大豆製品について学習し、副産物（おから）の再利用についても考えます。

■8月6日（火）、千葉県家庭部会柏地区研修会にて、高校の家庭科教諭9人が参加して、「豆腐づくり」の実習と大豆についての学習をしました。

■コープみらいの出前授業～食育・環境体験プログラム～　詳細はこちらから

千葉県本部