埼玉エリア コープみらいカルチャー 秋の短期講座

土台はショコラのタルト＆アーモンドクリーム。中身はマロングラッセ入りのふわふわ生クリーム。マロンペーストから本格的なモンブランを作ります。講師手作りの栗の渋皮煮を飾りましょう。

かぼちゃを練り込んだパイ生地の中にチョコを入れ、塗り卵をして焼き上げます。こうもりシュガーパイも作りましょう。かぼちゃチョコパイ：5cm8個、こうもりパイ：4cm9個

混ぜるだけで手軽に本格的な高加水パンができ上がります。空き時間にトマトとしらすのアヒージョを作りましょう。パン：16cm×8cm 4本、アヒージョ：200ml程度×2種

かわいいお化けの練り切りを作って、happyなハロウィンを楽しみましょう。中餡は、こし餡、芋餡、かぼちゃ餡、ココア餡の4種類です。

皮から作る本格的な中華まんと季節の野菜を使った滋養のある春雨スープを作ります。

ポリ袋で仕込んでフライパンで発酵、焼きあげます。柚子胡椒と山椒の生地でベーコンを挟み、麦の穂の形に成形します。ホシノ天然酵母使用。

中世ヨーロッパ起源のイギリス伝統のケーキ。すりおろしたにんじん、スパイス、くるみを入れて風味豊かに焼き上げます。クリームチーズのフロスティングをのせて仕上げます。

ふわふわの白パン生地に紫芋あんを包んで、おばけのパンを作ります。焼き上がりにかわいいおばけのお顔を描きましょう。

さつまいもを練り切りで表現します。鹿の子は自宅で手軽に作れるようにレッスンします。

白と黒の組み合わせ方で印象が変わるトートバッグです。2種類からお選びいただきます。取り外し可能なお花モチーフ付きです。

手首をしっかりと温め、控え目な2段フリルが袖口のアクセントになります。動きを妨げないショート丈です。かぎ針編みの基本的な編み方ができる方対象。